The “Pappa di Parma” integrated approach against moderate acute malnutrition

Condividiamo questa nuova interessante pubblicazione a cura di Mia Marchini, Alice Rosi, Francesca Giopp, Veronica Lolli, Francesca Scazzina ed Eleonora Carini.

Lo studio, pubblicato sulla prestigiosa rivista scientifica “Innovative Food Science and Emerging Technologies”, rientra nell’ambito del progetto di dottorato di Mia, finalizzato al miglioramento di risorse alimentari locali di paesi africani. Complimenti!