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Alimed

Analisi di capsaicinoidi in peperoncini di diverse varietà coltivati in Emilia Romagna

L’abstract del lavoro presentato ad Alimed 2011 dal Dipartimento di Chimica Generale ed Inorganica, Chimica Analitica, Chimica Fisica, Università degli Studi di Parma in collaborazione con Open Fields.

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