Tendenze

FROM SEED TO PASTA 2022

La sostenibilità ambientale della pasta – Pasta&Pastai n.189 giugno/luglio 2022

Workshop “Lo stato dell’arte della filiera della pasta biologica” – Sanatech, 9 settembre 2022

Viaggio di formazione in Sicilia alla scoperta delle popolazioni di frumento e dei grani antichi – progetto Breed4Bio

Evolutionary Wheat Populations in High-Quality Breadmaking as a Tool to Preserve Agri-Food Biodiversity

Breed4Bio, i primi risultati su rese e lavorazione della semente

Canapa tessile per la produzione di alimenti funzionali e di biomasse proteiche per l’alimentazione animale