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Innovatività e impatto delle varietà antiche

innovatività e impatto delle varietà antiche

L’articolo scritto da Silvia Folloni, Ilaria Mazzoli, Roberto Ranieri e Giacomo Zanni parla delle strategie di promozione della varietà di grano duro senatore cappelli. Pubblicato sulla rivista Pastaria n.1, Gennaio 2016

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