Fork-to-farm agent-based simulation tool augmenting BIOdiversity in the agri-food VALUE chain
BioValue è un progetto europeo finanziato da Horizon 2020 che coinvolge 17 partner internazionali con l’obiettivo di potenziare la biodiversità agricola e alimentare in Europa. Il progetto adotta un approccio olistico e partecipativo per analizzare le relazioni tra biodiversità, catena del valore agroalimentare, ambiente, salute e preferenze dei consumatori.
Attraverso un modello di simulazione agent-based, BioValue studia le interazioni tra gli attori della filiera in diversi scenari climatici e idrici, al fine di favorire la diffusione di colture sottoutilizzate e geneticamente diversificate. Il progetto integra attività di breeding partecipativo, sviluppo di nuovi alimenti e implementazione di sistemi di certificazione e tracciabilità, con l’obiettivo di promuovere una transizione verso agroecosistemi più resilienti e sostenibili e di stimolare un cambiamento positivo nelle abitudini alimentari dei consumatori europei.
All’interno del progetto, Open Fields collabora, come fornitore di servizi, con il Dipartimento di Scienze e Tecnologie Agroalimentari (DISTAL) dell’Università di Bologna per il Work Package 9, dedicato all’etichettatura e alla tracciabilità dei prodotti, con un focus sulla filiera della lenticchia italiana.
Le principali attività riguardano:
- l’analisi della filiera, dei flussi economici e dei meccanismi di coordinamento tra produttori, trasformatori e distributori;
- la mappatura dei marchi di sostenibilità e biodiversità esistenti e la valutazione del potenziale per un nuovo label dedicato;
- la descrizione e l’ottimizzazione dei sistemi di tracciabilità dal campo al consumatore;
- la progettazione di un modello di tracciabilità innovativo basato su biodiversità e tecniche di DNA barcoding;
- la valutazione commerciale di nuovi prodotti trasformati ad alto valore aggiunto.
Le attività sono state realizzate tramite raccolta e analisi di dati, workshop e interviste con gli attori della filiera.
SITO INTERNET: https://www.biovalue-project.eu/
RUOLO: fornitore di servizi
ENTE COORDINATORE DEL PROGETTO: Università Aristotele di Salonicco GR
DURATA: dal 1/07/2022 al 30/09/2025
BUDGET: € 2 630 982,50
PROGRAMMA: Horizon 2020
Il progetto BioValue ha ricevuto finanziamenti dal programma di ricerca e innovazione Horizon 2020 dell’Unione Europea nell’ambito della convenzione di sovvenzione n. 101000499. Schema di finanziamento: H2020-SFS-2020-2